冬の珍味!ミズのムカゴ収穫と旬のわさびを食す

Description
〇開催概要
東京都の山の中、檜原村。
かつては生産組合があり、村内中で栽培が積極的に行われてきたわさびですが、近年高齢化と後継者の不在でだんだんと野山に帰りつつあります。

わさび田は人間が住まない山奥にあり、毎回動物との遭遇がハラハラドキドキ。

今までに吊り橋造りワークショップを行うなどの道の整備や、わさび田そのものを整備する石積み学校の開催を通じて、だんだんと元々あった形が見えてきました。

このわさび田に来ると、なんだか今まで来るまでに抱えていた不安がなくなり、解放された気分になれます。場所にほれ込み、惚n��地道に活動し続けてきました。

今回は、いつもの作業メインではなく、季節の食材を楽しむイベントです。冬の寒さが厳しい檜原村ですが、秋に旬を迎える珍味、ミズ(ウワバミソウ)という山菜にできるムカゴ、です。その味は・・・それは、お楽しみ。

他にも、冬に向けて旬を迎えるわさび、山菜を使った汁物などを予定しています。

さあ、東京の源流で旬を!!

〇開催日時
11月17日(土)9:30~16:00

〇集合場所と時間
・電車
9:20 本宿役場前(バスにて)

・自家用車
9:30 檜原村役場集合

〇イベントスケジュール
10:00 わさび田への登山道・出発
    山菜を採りながらわさび田へ
11:20 わさび田着 わさび田と周辺見学
12:00 昼ごはん作り(釜焚きご飯と山菜汁、ミズを使った一品)
14:00 必要な季節のわさび田体験(前後の予定より決めます)
15:00 下山開始
15:30 現地解散(神戸地区に出来たカフェ「ヒノハラテラス」でのお茶もあり。)

〇開催中止の通知について
1日前の時点で強い雨の予報に変わった場合は、中止します
→小雨決行(幻想的な景色が望めます)

〇参加費
大人 5000円(プロジェクトの活動費充当。保険代、昼食費込み)
大学生 3000円
子供(高校生まで) 1500円

わさびを持ち帰りたい場合は、500円/1本。

〇定員
7名(車の都合では3人まで、参加者同士の乗り合わせも検討)

○最小催行人数
2人

〇参加〆切
10月15日(木)~12時

〇持ち物
動きやすく汚れても良い服装、、長靴かくるぶしより高い登山靴(水場に行くため)、軍手(なるべく防水が望ましい、なければ準備します)、雨具(雨に備えて・作業着)、飲み物、タオル、行動食(おやつ)

〇当日連絡先
細貝(080-1280-2144)
Sat Nov 17, 2018
9:30 AM - 4:00 PM JST
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Venue
Tickets
大人 SOLD OUT ¥5,000
大学生 SOLD OUT ¥3,000
子供(小学生~高校生) SOLD OUT ¥1,500
Venue Address
檜原村467−1 Japan
Organizer
檜原村わさび田復活プロジェクト
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